台词

　　不知不觉间元旦临近，店里为了迎接新年的到来，组织了一场盛大的迎新晚会。员工们也空前活跃起来，各部门出谋划策，紧张而有序的排练着，晚会设一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名。当然了，贵在参与嘛。参加晚会的四大部门是前厅部、厨房部、营销部和后勤部，前厅部又分七个部门，厨房部又分五个部门，共计14支代表队参加。每个部门都卯足了劲，暗暗较劲，谁都希望自己的团队能夺得桂冠，真可谓是“八仙过海，各显神通”。刚开始我是属于打杂帮忙的，因为我五音不全，唱歌能把人给吓死；身体臃肿，舞蹈更没戏，说相声演小品又太死板，所以说大学期间我几乎参加了学校组织的所有类型比赛，唯一的遗憾就是没有登台演出过。虽然我们院、系的文艺演出活动很频繁，也多次邀请我担当评委或者是特邀嘉宾。

　　我们传菜部准备了两个节目：哑剧《理发》和杂技《花样托盘表演》，这两个节目的含金量可是很高的，很有希望冲击奖项。一天我在观看他们排练花样托盘时，我们家的电工韩师傅问我有什么节目，我说没有。他说人家都叫你“吕有才”，你在咱们店大小也算是个名人了，怎么能不报节目那？听说你文采挺好的，要不写写咱们韩书记怎么样。言者无意，听者有心。对啊！把董事长的奋斗事迹以诗歌朗诵的形式表演出来不就是很好的素材吗？于是我就去韩师傅（韩书记的堂弟）的工作室，听他讲起了韩书记的奋斗史并作了详细的记录。下午我把我这一想法告诉公主管后，他很支持，并特意批了我半天假让我找个安静的地方好好写，说算是带薪休假。得到了领导的支持我很高兴，心想一定要写出一篇响当当的文章来，不能辜负了主管的信任和期望。说也奇怪，思考了一下午，一点思路都没有，连怎么开头都没想好，心里不免有些着急……晚上十一点左右实在感觉饿坏了，就到外面去吃点东西，脑子里却一直在想着这件事情。刚吃几口，突然间感觉到思路慢慢清晰起来，憋了一下午，终于憋出灵感来了。我马上放下筷子，拿出随身携带的纸和笔，一气呵成写完了这首歌颂我们董事长奋斗历程的诗篇———

　　我们的好书记

　　女：过去有这样一个村落，住的是低矮的土坯房，走的是泥泞的坎坷路

　　男：喝的是前辈们挖掘的井水，吃的是土生土长的农家饭

　　女：村里人就这样脸朝黄土背朝天的生活着，直到他的出现

　　男：上任后的他，勤勤恳恳日日夜夜忙公务

　　女：走门串户， 仔仔细细 问寒问暖问疾苦

　　男：他瘦了，但家乡的马路宽了

　　女：他黑了，但百姓的心亮了

　　男：家乡的马路留下了他奋斗的足迹

　　女：百姓的心里记住了他亲切的笑容

　　合：紧接着撤村划居，旧村改造，展开了一场轰轰烈烈的改革浪潮

　　女：一次前所未有的旧村改造，竟是如此的气势磅礴

　　男：一次决定未来的航程，竟是如此的波澜壮阔

　　女：看哪，一座座高楼大厦拔地而起，实现了他当年拆迁·当年建设·当年回迁的承诺

　　男：就这样，东铺社区从旧村改造的洪波巨澜中喷涌而出，以石破天惊的巨变引起了世人的瞩目，创造了神奇的“东铺速度”

　　女：就这样，一个贫穷落后的小山村一跃成为远近闻名的“省级文明社区”，走在了建设社会主义新农村的前列

　　男：他被各级领导政府给予了高度评价，XX年1月被共青团中央，国家农业部授予“全国青年创业致富带头标兵”光荣称号

　　合：殚精竭虑谋发展，呕心沥血争朝夕，他又重新踏上了新的征程

　　女：是啊，他又重新踏上了新的征程，因为他有一颗永不止步的心，奋斗不息的魂

　　男：从没从事过餐饮行业的他，竟计划建造引领全国的绿色餐饮业，这需要多么坚定的信念和无所畏惧的勇气啊

　　女：这对于他而言，无疑又是一次全新的挑战

　　男：然而，面对挑战，他像一座山，壮志凌云；面对困难，他像一棵树，坚忍不拔

　　女：最终打造出了享誉全国的五a级绿色餐饮业的航母

　　2、品尚豆捞是烟台市第一家豆捞店，占据先机，先入为主，因其“新”而成为烟台餐饮市场的一大亮点，进而转换成一大卖点。很多人还都不大了解豆捞的含义，而人们又有趋向新事物的'心理，所以抱着“一尝为快”的心态纷至沓来，正所谓“人无我有，人有我精，人精我新”的运营理念也是品尚豆捞成功的一大优势。

　　3、广告宣传力度非常大，烟台市所有的公交车上的移动电视滚动播放宣传片，聘请专业主持人现场解说品尚豆捞的位置、经营特色、食用方法、菜品的营养价值等，真可谓是“波及范围特别广，持续时间特别长，影响力特别大”。

　　4、硬件设施不错，环境舒适优雅，整体布局给人耳目一新的感觉。

　　5、酱料丰富、可口、实惠，客人可以根据自己的口味自行调配，被客人赞誉为“豆捞酱一绝”。

　　6、建有完善的顾客档案，且为老顾客办理八八折贵宾卡。及时跟进、了解顾客的满意度，推出会员特价菜等活动，可以说做到了“善待头回客，厚待回头客”。

　　7、菜品优势：客人对这里的菜品的质量、口感还是比较认可的，特别是丸滑类。

　　8、抓住客人贪图小便宜的心理，对来店就餐的客人长期发放代金券，让客人有一种“手中握有代金券，时刻想念豆捞店”的心理，使得客源可以源源不断。

　　9、对市场行情的把握以及本店消费水平的定位比较准确，定的中低消费，避其同行业之锋芒而发挥自家之特长。

　　10、懂得与其他企业合作，实行“强强联合”，实现互利共赢。

　　在骄龙豆捞店学习的过程中，真正领略到了金牌服务员的风采，这对我之后的餐饮生涯起到了决定性的引导作用。在骄龙总部培训基地培训的企业文化、菜品知识、服务流程等让我受益匪浅，后来根据所学，我整理编写了一套属于自己的内部培训资料，边实践边更新，一直使用至今。在环联华诚大酒店学习时，懂得了怎样最大限度的去节能降耗以及怎样去做工作计划等。

　　学成归来后想一展抱负，可两位老板的斗争开始硝烟四起，已担任前厅经理的我只能选择离开，应陈店的邀请，来到瑞泽管理公司旗下的临邑顺风肥牛店担任前厅经理。三年的餐饮经历让我学到了很多，也成熟了很多，没有了之前的锋芒毕露，做起事情来也开始追求务实认真、脚踏实地。在我的办公桌前摆着自己写给自己的座右铭：

　　少说多听常点头，博学善问勤思考。待到春暖花开日，水到渠成功自高。